Cara Menyimpan Madu yang Baik

Madu adalah makanan pokok serba guna. Tidak hanya sebagai pemanis, madu juga bagus digunakan unuk pengobatan berbagai penyakit seperti menenangkan tenggorokan yang sakit atau sebagai penekan batuk. Madu  adalah penguat energi alami dan luar biasa untuk kulit juga. Anda bisa menggunakan lebih sedikit madu sebagai pemanis daripada menggunakan gula. Mengetahui bahwa madu lebih alami daripada pemanis sintetisdapat membuat perbedaan besar pada gaya hidup Anda.

Madu dapat disimpan dalam waktu yang lama. Sebab madu tidak akan menjadi tengik jika disimpan dengan benar. Tapi, bagaimana cara Anda menyimpan madu dalam waktu yang lama? Sederhana saja, pertama, Anda perlu tahu bahwa ada beberapa jenis madu yang berbeda. Ada madu sisir, madu cair (diekstraksi), madu bergranula (juga disebut krim), dan madu potong.

  • Madu sisir adalah madu yang diisi sisir lebah dan disimpan langsung oleh lebah.
  • Madu cair diproses dengan memotong tutupnya dan menempatkannya dalam ekstraktor di mana gaya sentrifugal mengekstrak madu keluar dari sel.
  • Granulated (krim) madu dibuat dengan mencampur satu bagian madu mengkristal halus dan 9 bagian madu cair, kemudian disimpan pada 57 derajat sampai menjadi kuat.
  • Madu Chunk adalah madu sisir yang ditempatkan dalam toples dengan madu cair yang dituangkan di sekitarnya.

Semua jenis madu, kecuali madu sisir, diproses sampai batas tertentu. Madu yang kurang diproses (tanpa panas) memiliki lebih banyak rasa tetapi dapat rentan terhadap fermentasi dari ragi yang toleran terhadap gula yang selalu ada dalam madu. Suhu tinggi, lebih dari 160 derajat digunakan selama pemrosesan dengan penyaringan, cenderung mengurangi granulasi dan membantu meningkatkan penampilan produk; Namun, enzim alami dihilangkan.

Cara menyimpan madu

Menyimpan madu adalah hal yang mudah karena hanya ada beberapa panduan sederhana yang menjamin kelayakan jangka panjang dan juga warna madu yang tetap sama. Hal utama yang ingin Anda lakukan adalah menyimpan madu pada suhu kamar. Suhu tinggi atau rendah yang ekstrim harus dihindari walaupun tidak akan mempengaruhi kualitasnya.

Madu cair perlu disimpan di area kering yang sejuk menghindari sinar matahari dengan suhu optimal 70-80 derajat Fahrenheit. Madu juga harus disimpan dalam wadah yang tertutup rapat karena madu mudah menyerap kelembaban. Seiring berjalannya waktu, madu cair akan mengkristal (juga dikenal sebagai granulasi). Itu tidak apa-apa. Meskipun mungkin terlihat tidak menyenangkan, Anda dapat mengembalikan madu ke keadaan cairnya dengan hanya memanaskan wadah dalam air hangat sampai kristal menghilang dan mengeluarkannya dari sumber panas secepat mungkin. Jangan merebus madu karena nutrisi pentingnya akan hilang.

Terlepas dari seberapa berhati-hati Anda, dalam situasi penyimpanan jangka panjang, madu akan mengkristal. Ketika itu terjadi, cukup letakkan botol madu dalam air hangat dan aduk sampai kristal larut. Berhati-hatilah agar tidak berlebihan karena terlalu banyak panas akan menggelapkan madu lebih banyak dan bisa membuat hangus dan membakar madu.

Madu granula atau lebih dikenal sebagai madu kering atau kering, adalah pemanis unik yang terbuat dari kombinasi jus tebu mentah (sukrosa) dan sedikit madu untuk meringankan warna dan tekstur produk akhir. Madu yang dikeringkan lebih mudah untuk ditangani daripada madu standar, dan dapat digunakan seperti untuk menambah rasa pada minuman panas atau dibentuk kembali dengan air untuk penggunaan yang lebih tradisional, karena penambahan sukrosa, madu yang dikeringkan tidak dapat diganti dengan pon untuk madu standar. Madu granula harus disusun kembali dengan jumlah air hangat yang ditentukan untuk membuat madu, dan kemudian dapat digunakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *